航空公司的機隊包括客機及貨機，那麼你知道你們的波音七四七-四○○客機的機師會駕駛貨機嗎？貨機機師的膳食又是誰負責的呢？

問: 航空公司的機隊包括客機及貨機，那麼你知道你們的波音七四七-四○○客機的機師會駕駛貨機嗎？貨機機師的膳食又是誰負責的呢？他們需要親自下廚嗎？

答：
事實上，貨機的駕駛室跟客機的設備大致一樣，而飛行訓練課程也涵蓋了這一點，因此若要機師駕駛同一機種的貨機亦不會把他們難到。儘管他們主要是負責駕駛客機，但他們的飛行執照，也包含了貨機型號，因此如有需要，他們也可以駕駛貨機。

貨機顧名思義，是以運載貨物為主的飛機。但你又知道貨機跟客機有什麼分別嗎?兩者的分別如下:

一、設備
客機 : 只有「機肚」的空間可以載貨，上下層客艙均滿佈座椅、空中廚房及洗手間
貨機:
只有上層的客艙而且面積較小，亦僅有六個座位，其他沒有座椅佔用的空間便是載貨區，載貨量亦相對較多

二、空調系統
客機 : 只有客艙的溫度可自動調較，載貨區的空調系統則是自動的
貨機 : 人手操控，設計能照顧到一些特別貨物的需要，如鮮花、水果等

三、電力系統
客機：設有個人娛樂及通訊系統、廚房的設備
貨機：機的前端及機身均有大型揭蓋式的電力裝置方便上落大型貨物

四、緊急應變系統
客機：由於載客量可高達四百人，因此機艙門較大，以防緊急事故時可供兩人同時疏散
貨機：由於載客量最高為八人，因此機門較小

由於貨機主要是運載貨物，所以不會有機艙空服員，機組人員亦要自己動手弄餐膳。當然，他們要烹煮的食物仍然是由公司預先準備好「飛機餐」，而不是烹調方式複雜的菜式啦!

雖說貨機是不接載乘客，但偶爾亦有例外地接載乘客。這些乘客可能會是誰? 他們大多是航空公司出外公差的員工或與「特別」貨物有關的人士，如同行照料馬匹的馬伕。這時候，他們就會是航機上唯一的乘客了。他們會坐在駕駛室外一行六張的椅子上，由機師為他們作安全示範，但他們亦得與機師一樣要自己弄餐膳了。

除了需要同行者照顧的大型動物外，為確保航班的安全，貨機還會運載一些客機不能載的貨物，如腐蝕性及易燃物品等。當然有強烈氣味的物品如榴槤等亦會是貨機的「常客」了。

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